sábado, 30 de octubre de 2010

LOMO DE TERNERA CON CREMA DE MASCARPONE

Ingredientes para 4 personas:
  • 4 filetes de lomo de ternera (si es ternera gallega mucho mejor)
  • 200 grs. de mascarpone
  • 2 cucharadas de mostaza
  • aceite de oliva
  • pimienta
  • sal

martes, 26 de octubre de 2010

MUFFINS DE ARÁNDANOS

Ingredientes para 6 muffins:
  • 125 grs. de harina
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 30 grs. de azúcar
  • 30 grs. de mantequilla
  • 80 cl. de leche
  • 1 huevo
  • 80 grs. de arándanos (pueden ser frescos o deshidratados)
  • una pizca de sal
  • ralladura de naranja o limón (opcional)

    lunes, 25 de octubre de 2010

    LOMO ASADO

    Ingredientes:

    1 pieza de lomo
    Sal, pimienta blanca
    Hojas de laurel
    Manteca de cerdo
    Ajo
    Aceite
    Vino blanco
    Pimienta dulce

    sábado, 23 de octubre de 2010

    TARTA DE QUESO

    Ingredientes:
    • 2 vasos de yogur natural
    • 3 vasos (medida con el yogur) de azúcar
    • 2 vasos de nata líquida
    • 2 vasos de harina
    • 2 vasos de leche
    • 4 quesitos
    • 6 huevos